मोत्ज़ारेला गाड़ी में

1 मोज़ेरेला को लगभग 7-8 मिलीमीटर मोटे स्लाइस में काटें, 2 उन्हें शोषक कागज की एक डबल शीट पर व्यवस्थित करें, 3 शोषक कागज की एक और डबल शीट के साथ कवर करें और स्लाइस पर धीरे से दबाएं ताकि जितना संभव हो उतना तरल अवशोषित हो सके। ब्रेडिंग को बर्बाद कर सकता है।

4 सैंडविच ब्रेड के एक स्लाइस पर मोज़ेरेला के स्लाइस फैलाएं, 5 ब्रेड के एक और स्लाइस के साथ कवर करें और सैंडविच को अच्छी तरह से कॉम्पैक्ट करने के लिए ऊपर से अपने हाथ से दबाएं। 6 एक बार यह हो जाने के बाद, एक पूर्ण चौकोर आकार प्राप्त करने के लिए सैंडविच के किनारों को चाकू से काट लें।

7 प्रत्येक सैंडविच को विकर्ण के साथ काटने के बाद दो बराबर त्रिकोण प्राप्त करने के लिए, इस प्रकार प्राप्त प्रत्येक सैंडविच को लें और इसे पहले आटे में, फिर अंडे में और अंत में ब्रेडक्रंब में डुबोएं। 8 आपको ध्यान रखना है कि तीनों सामग्री सैंडविच के सभी तरफ अच्छी तरह से लगें और इसे अंडे में डुबाने के बाद, इसे एक प्लेट पर रखें ताकि यह अतिरिक्त खो जाए और जब आप इसे ब्रेडक्रंब में पास करें तो गांठ न बने। . इस समय ब्रेडेड सैंडविच को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। 9 दूसरी ब्रेडिंग केवल अंडे और ब्रेडक्रंब के साथ करें।

10 एक बार ब्रेडिंग पूरी हो जाने पर, चाकू का उपयोग करके, सैंडविच को जितना हो सके उतना नियमित आकार दें और फिर उन्हें फिर से 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। 11 जब सैंडविच सख्त हो जाएं, तो उन्हें सूरजमुखी के तेल में 170 डिग्री सेल्सियस पर भूनें। हर 30 सेकंड में उन्हें तेल में पलट दें ताकि ब्रेडिंग का रंग एक जैसा हो जाए। 12 जब वे अच्छी तरह से भूरे हो जाएं तो उन्हें सोखने वाले कागज़ की तिहरी परत पर रखें और स्वादानुसार नमक डालें। अभी भी गर्म होने पर उन्हें परोसें और अपने भोजन का आनंद लें!